安部司『食品の裏側』、東洋経済新報社、2005年 著者インタビュー「"食品の裏側"を明らかにする」：http://www.nikkeibp.co.jp/sj/interview/62/ 読了。軽い本。それなりに勉強になったが、「情報公開」を主張するわりに情報量は多くないような。